Un verdadero tesoro de la naturaleza en nuestro cuerpo por la alimentación.
Gran regulador del transito intestinal!
Tanto en estreñimiento como diarreas.
Destruye las toxinas que se acumulan en el colon y estabiliza el azúcar en la sangre, evita que las bacterias entren a traves de las membranas mucosas.
Las semillas de lino tienen propiedades antioxidantes, protegen el corazón, regulan los niveles de colesterol, y protegen del cancer ( de mama, colon y prostata), evitan trombos, son beneficiosas en procesos reumáticos, artríticos y artrósis.
El correcto consumo de estas semillas, para sacarle o aprovechar todas sus propiedades, debe ser consumiendolas enteras, remojadas o molidas en el momento, para que no pierdan sus propiedades. Hay que consumirlas de forma moderada por su alto porcentaje de calorías y proteínas.
Su sabor es suave y mezclado con otros alimentos hace recordar al de las nueces. Se pueden encontrar tanto solas como añadidas a panes, pasteles, galletas, muesli, etc. Solas se pueden añadir a yogures, cereales, ensaladas de frutas, compotas y todo tipo de arroces, sopas, ensaladas, fideos. Agregadas, solas o mezcladas con otras semillas, girasol, sésamo, etc.
Cuando se agregan semillas de lino a alguna comida debe añadirse mas liquido para cocinarse.
Por el alto contenido en aceite, reemplaza una porción de esta materia en las recetas.
Para el aceite de lino, las semillas deben venir de cultivos orgánicos, extracción en frio, sin refinar, envasado en recipiente de vidrio oscuro y conservarse en la nevera ya que el calor tiene una influencia negativa sobre el porcentaje de Omega3.
No son aptos para fritos, tambien son sensibles a la luz y al aire, con la consecuente destrucción de Vitamina E ( antioxidante natural por excelencia) se enrancia rapidamente al contacto con el aire tambien con el consiguiente sabor amargo y desagradable olor cuyos efectos no son beneficiosos para la salud.
El sedentarismo, el estrés, un bajo consumo de liquidos unido a un bajo consumo de alimentos ricos en fibra como las verduras, legumbres, frutas y alimentos integrales, puede provocar que nuestro sistema digestivo se vea afectado y aparezca el estreñimiento.
Yo lo he probado y es genial!
El sabor apenas se nota, si lo pones en ensaladas en ideal.
Lo aconsejo a todo el mundo, de verdad que funcion!!